Saltar al contenido principal
Pastelería Japonesa

Pastelería Japonesa

Ingredientes y Recetas Paso a Paso

Kié, Laure

Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional. La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradición de la que ha surgido una nueva pastelería japonesa variada, re...

Editorial:
Planeta
Any d'edició:
2024
ISBN:
978-84-19875-42-6
Pàgines:
144
Enquadernació:
Rústica
19,95 €
IVA inclós
Disponible en 1 setmana
Afegir a favorits

Sinopsi

Prepara los mejores dulces japoneses en casa y disfruta de los sabores de la pastelería nipona moderna y tradicional.
La repostería es a menudo la gran desconocida de la gastronomía nipona. Sin embargo, en la actualidad, numerosos chefs reinterpretan las recetas ancestrales con una mezcla de originalidad y tradición de la que ha surgido una nueva pastelería japonesa variada, refinada y moderna. Este libro es una invitación a descubrir las diferentes especialidades del universo dulce de la cocina del sol naciente, que van desde los tradicionales wagashis hasta los daifuku, los mochis y los postres más contemporáneos a base de té matcha o de sésamo.
Consejos básicos, información sobre ingredientes y utensilios, cerca de 50 recetas paso a paso… Aquí encontrarás lo que necesitas para convertirte en un profesional de la pastelería japonesa. Una auténtica experiencia gastronómica para disfrutar con todos los sentidos.

Articles relacionats

Estado, Clases y Poder

Estado, Clases y Poder

Goikoetxea, Jule / Noguera, Albert / Castellanos Corbera, Roger / Bruff, Ian / Günes Öztürk, Özgür / Jiménez, Albert / Ribera-Almandoz, Olatz

Este libro recupera y actualiza la teoría crítica del Estado capitalista. Desde perspectivas plurales, las autoras y los autores del volumen dialogan con las principales tradiciones marxistas de la teoría del Estado y con debates contemporáneos que permiten pensar sus transformaciones recientes. En un contexto marcado por una policrisis permanente, democracias liberales cada v...

Disponibilitat inmediata

22,00 €

Cartas a Mis Hermanas Más Jóvenes

Cartas a Mis Hermanas Más Jóvenes

Gutierrez Aguilar, Raquel

¿Por qué estas cartas? Porque me empeño en contribuir a la profundización e intensificación del tiempo de rebelión feminista que se ha abierto en nuestro continente a golpe de lucha, de ocupación de la calle, de análisis y comprensión de nuestrosdolores más íntimos, de deliberación política, de creación de todo tipo de vínculos y enlaces para sostener la vida, de politización m...

Disponibilitat inmediata

9,00 €

Todo está en tu Cabeza

Todo está en tu Cabeza

O' Sullivan, Suzanne

Casi todos aceptamos sin problema que el corazón palpite con fuerza cuando vemos a la persona que amamos secretamente, o la sudoración que brota en nuestra frente ante el nerviosismo que nos provoca tener que hablar en público. Pero lo que no somos capaces de imaginar es cuán dramática y exagerada puede llegar a ser la reacción de nuestro cuerpo ante según qué emociones. Un te...

Disponibilitat inmediata

19,90 €

Esa Violencia que no Es una

Esa Violencia que no Es una

Cavallero, Luci / Mujeres De Frente, / Coletivo Território Em Justiça Social, / Draper, Susana / Silvestre, Helena / La Laboratoria,

Disponibilitat inmediata

12,00 €

Riders On The Storm

Riders On The Storm

Soto Aliaga, Núria

Disponibilitat inmediata

12,00 €

Abramos las Cancelas

Abramos las Cancelas

Castro, Nazaret / Pinto, Ana

Disponibilitat inmediata

12,00 €

Altres llibres de l'autor

La Cocina Japonesa Ilustrada

La Cocina Japonesa Ilustrada

Kié, Laure

La cocina japonesa ilustrada mantiene un equilibrio entre libro de cocina y de cultura. Las recetas, detalladas y totalmente ilustradas con sus ingredientes, el paso a paso y el plato final, se intercalan con anécdotas culturales que permiten que el lector se sienta en total inmersión a medida que avanza a través de sus páginas.Se divide en seis capítulos en los que se abordan ...

Disponible en 1 setmana

16,95 €